Vuoi conoscere le migliori panetterie della Sicilia scelte dal Gambero Rosso?
Nella "Guida Pane e Panettieri d'Italia 2025" 40 gli artigiani segnalati tra cui 4 eccellenze
Rubriche di Farina
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In Sicilia un "nuovo" pane dal primo grano coltivato dall'uomo
Sapore intenso e profumato, crosta croccante e mollica morbida, debole di glutine: sfornato il primo pane con grano Monococco -
Il ritorno in Sicilia del grano monococco, il primo grano coltivato dall'uomo
Arriva il progetto Co.S.Mo.: innovazione, ricerca ed economia circolare nel campo agroalimentare ![TRIS ALBERI CON STRINGHE Luminarie Natalizie per Piazze]()
TRIS ALBERI CON STRINGHE Luminarie Natalizie per Piazze
Decorazioni natalizieproposto da STS Group sas di Stassi Riccardo e Ivan & C.Bolognetta (Palermo)600,00 €![Switch 8 Porte 10/100 Cudy]()
Switch 8 Porte 10/100 Cudy
Hub e switchproposto da STS forniture sas di Daniele Stassi e C.Bolognetta (Palermo)18,45 €![Stufa a legna piccola moderna Zeta linea ATLANTIC 611R-613R-614R]()
Stufa a legna piccola moderna Zeta linea ATLANTIC 611R-613R-614R
Stufe a legnaproposto da Agristore S.r.l.Partanna (Trapani)![Corsi per operatori gru su camion/autocarro]()
Corsi per operatori gru su camion/autocarro
Apparecchiature e sistemi per magazzinaggio e movimentazioneproposto da COPPOLA GRU di Coppola G., Allestimenti Veicoli Industriali, Vendita Gru Oleodinamiche per AutocarriAlcamo (Trapani)![Stringa 100 Led 10mt Bianco Caldo Con Flash Freddo Ciaobosi]()
Stringa 100 Led 10mt Bianco Caldo Con Flash Freddo Ciaobosi
Accessori illuminazioneproposto da STS forniture sas di Daniele Stassi e C.Bolognetta (Palermo)27,15 €-
Con la cottura della pasta non si scherza: si ama solo se "al dente"!
Gli italiani, si sa, amano la pasta al dente, ma ci fu un tempo in cui la mangiavano scotta... -
Il "Grano degli Dei" per le persone più bisognose
I grani antichi del Parco archeologico di Selinunte al centro di un progetto di Agri-Cultura Solidale -
Con la pandemia i siciliani sono tornati a mettere le "mani in pasta"
Tutti a fare pane, pizza e torte in casa e l'impastatrice è diventata un bene di "prima necessità" -
Attenti alle bufale alimentari! (e non intendiamo le mozzarelle)
Lo sapevate che le gallette di riso hanno un indice glicemico più alto dello zucchero? E che non è del tutto vero che la pasta fa ingrassare? -
Il pane quotidiano (di prossimità) al tempo del Covid
Con la pandemia il consumo di pane degli italiani è cambiato diventando più attento e migliore -
La riscoperta dei Grani Antichi Siciliani
Sono molti gli agricoltori dell’Isola che ritornano alla coltivazione del grano delle origini -
Il paesaggio ibleo senza i frondosi carrubi non sarebbe così bello come lo conosciamo
Così come senza carrube non sarebbero altrettanto buoni alcuni dolci, bevande e cosmetici -
Per gli italiani il pane quotidiano deve essere fresco e artigianale
Il mercato del pane in Italia è uno dei più floridi, anche in tempi di quarantena, e la Sicilia è la regione con il numero più alto di forni -
Il lievito è scomparso dagli scaffali dei supermercati! Tranquilli, bisogna solo aspettare...
L'emergenza coronavirus ha fatto esplodere le vendite di farina e lievito, e quest'ultimo non lo si trova più facilmente -
#iorestoacasa e faccio il pane, la scaccia, la brioscia col tuppo...
Rimanendo a casa sconfiggeremo il coronavirus, ma non i chili di troppo! -
Maurizio, il fornaio che fa il pane più buono del mondo e fa rivivere borgo Santa Rita
Farine bio, grani antichi e il pane come si faceva una volta per un nuovo "Luogo del Gusto" nel nisseno -
Un pane di grano duro e fibre di agrumi…
Dalla collaborazione tra il Centro di ricerca Crea e l'Università di Catania nasce la farina arricchita con fibre di agrumi -
Giugno 2018: Mese delle Intolleranze al Glutine
Anche in Sicilia, nelle farmacie aderenti, consulti gratuiti e giornate di sensibilizzazione
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